Maestro HCD |
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CARPIGIANI最新技術機型！萬能冰淇淋與餡料製造機！
Maestro HCD可將您的店鋪變為一家頂級冰淇淋店兼糕點店。
只需一台機器，就能拓寬您的產品範圍，提升您的顧客數量並增加您的利潤。
本機內置14種冰淇淋程序和18種特級點心程序。
Maestro HCD，一台能夠讓您的冰淇淋店改頭換面的機器！ |
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售價: |
製冷：
H-O-D系統按照產品(冰淇淋等)的程序要求以及質量要求調整溫度進行製冷
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加熱：
最大限度地製將製冷產生的熱能用以加熱製造高質量的奶油、醬料和巧克力
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按鍵與顯示：
按鍵具有簡單的形象，能顯示提供您生產參數以及配方建議
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可以生產出有鬆軟口感、有彈性、結構緊密、口感滑順且適合放置於展示櫃的冰淇淋，可以使用普通冰淇淋原料生產出較硬的冰淇淋用以試吃分發
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攪拌軸低速轉動，不需明膠即能產出最高品質的雪泥冰沙、水果乳霜
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可以調製出各式調味醬：巧克力醬、奶油醬、水果醬、巧克力補料、奶油補料或水果補料等
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可以生產出各式奶油糕點：蛋黃奶油、水果奶油、煮奶油或甜品明膠等
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生產半凍結甜品的理想中性基才料用於生產各種具有獨特風味的甜品，如酒腌水果、果仁、蛋黃奶油、桔醬或巧克力醬等
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黑、白和牛奶巧克力的回鍋加工，以非常精確的回鍋加工巧克力循環系統，可以製造出各種巧克力糖、果仁糖衣與巧克力造型
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MAESTRO
* |
MAESTRO
** |
MAESTRO
*** |
| 攪拌器
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速度 |
3 |
3 |
3 |
| 電氣規格Volt |
400 |
400 |
400 |
| 電氣規格
Hz |
60 |
60 |
60 |
| 電氣規格Phases |
3 |
3 |
3 |
| 冷凝 | Water |
原配 |
原配 |
原配 |
| 冷凝 | Air |
選配 |
選配 |
--- |
| 尺寸CM |
50 x 65
x 140 |
50 x 65
x 140 |
50 x 65
x 140 |
| 重量Kg |
240 |
280 |
280 |
| 功率
KW |
3.8 |
5 |
7.2 |
| 每循環產量
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最大冰淇淋產量
(L) |
7 |
10 |
15 |
| 每循環產量
|
最小冰淇淋產量
(L) |
2 |
3.5 |
4 |
| 每循環產量
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最大優格產量
(kg) |
6 |
10 |
12 |
| 每循環產量
|
最小優格產量
(kg) |
2.5 |
3 |
5 |
| 每循環產量
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最大巧克力產量
(kg) |
5 |
10 |
12.5 |
| 每循環產量
|
最小巧克力產量
(kg) |
2.5 |
5 |
7 |
| 每循環產量
|
最大奶油產量
(kg) |
6 |
9 |
12.5 |
| 每循環產量
|
最小奶油產量
(kg) |
3 |
4.5 |
6 |
| 每循環產量
|
最大配料產量
(kg) |
6 |
9 |
10 |
| 每循環產量
|
最大配料產量
(kg) |
3 |
4.5 |
6 |
| 每循環產量
|
最大沙冰產量
(kg) |
4 |
6.5 |
10 |
| 每循環產量
|
最小沙冰產量
(kg) |
2 |
3.5 |
5 |
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